7/16/2016

Masala bread (മസാല ബ്രെഡ്)




ചേരുവകള്‍
ബ്രെഡ്- പത്തെണ്ണം
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- അര സ്പൂണ്‍
മുട്ട- നാലെണ്ണം
കുരുമുളക് പൊടി- ഒരു സ്പൂണ്‍
മല്ലിയില- രണ്ട് സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍ പൊടി- കാല്‍ സ്പൂണ്‍
പാല്‍- രണ്ട് സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്- ഒരു നുള്ള്
എണ്ണ- ആവശ്യത്തിന്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
ബ്രെഡിന്റെ വശങ്ങള്‍ മുറിച്ച് മാറ്റിയ ശേഷം സമചതുരാകൃതിയില്‍ മുറിക്കുക. ഒരു ബൗളില്‍ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാല്‍, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞള്‍ പൊടി, മല്ലിയില പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. നോണ്‍സ്റ്റിക് പാനില്‍ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കിയ ശേഷം മുറിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ബ്രെഡ് കഷണങ്ങള്‍ ഇതില്‍ മുക്കിയ ശേഷം എണ്ണയില്‍ പൊരിച്ചെടുക്കുക. രണ്ട് വശവും ചെറുതായി മൊരിച്ച് ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കാം. 





No comments:

Post a Comment

how you feel it?