ഫിഷ്‌ ഫില്ലെറ്റ് -ഒന്ന്
കാപ്സിക്കം-ഒന്ന്
സവാള -ഒന്ന്
കാപ്സിക്കം-ഒന്ന്
തക്കാളി കുരു കളഞ്ഞത് -ഒന്ന്
വെളുത്തുള്ളി-നാലെണ്ണം
സ്പ്രിംഗ് ഒനിയന്‍ -കാല്‍ കപ്പു
കുരുമുളക് ചതച്ചത് -രണ്ടു സ്പൂണ്‍
പച്ചമുളക്- ഒന്ന്
വറ്റല്‍ മുളക് -രണ്ടെണ്ണം
ചില്ലി-ഗാര്‍ലിക് സോസ് -രണ്ടു സ്പൂണ്‍
തക്കാളി സോസ് -രണ്ടു സ്പൂണ്‍
സോയ സോസ്- രണ്ടു സ്പൂണ്‍
ഓള്‍ പര്‍പസ് സോസ് -ഒരു സ്പൂണ്‍
വിനഗേര്‍ -ഒരു സ്പൂണ്‍
കോണ്‍ ഫ്ലവര്‍ -ഒരു സ്പൂണ്‍
ഉപ്പു-പാകത്തിന്
പഞ്ചസാര-ഒരു സ്പൂണ്‍
ഒലിവ് ഓയില്‍ -രണ്ടു സ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പച്ചക്കറികള്‍ എല്ലാം നീളത്തില്‍ അരിയുക . തക്കാളി കുരു കളഞ്ഞു വേണം അരിയാന്‍ . മീനില്‍ എല്ലാ സോസും അര സ്പൂണ്‍ വീതവും കുരുമുളക്, ഉപ്പു, കോണ്‍ ഫ്ലവര്‍ എന്നിവയും പുരട്ടി ചെറുതായി വറുക്കുക. അധികം .ഇത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.ഒരു ബൌളില്‍ ബാക്കി എല്ലാ സോസും വിനഗെരും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് യോജിപ്പിക്കുക ചീന ചട്ടിയില്‍ ഒലിവ് ഓയില്‍ ചൂടാക്കി അതിലേക്കു വെളുത്തുള്ളി, സവാള, തക്കാളി, കാപ്സിക്കം, വറ്റല്‍ മുളക് രണ്ടായി കീറിയത് എന്നിവ ഇട്ടു ചെറുതായി വഴറ്റുക. യോജിപ്പിച്ച് വെച്ച സോസ് മിശ്രിതം കൂടി ചേര്‍ത്ത് ഒന്ന് ഇളക്കിയ ശേഷം പാകത്തിന് ഉപ്പു ചേര്‍ക്കുക. ചതച്ച കുരുമുളക് ചേര്‍ക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഒനിയന്‍ അരിഞ്ഞതും ചേര്‍ത്ത് ഒന്ന് ഇളക്കിയ ശേഷം വറുത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന മീനിനു മുകളില്‍ ഒഴിച്ച് ചൂടോടെ ബ്രെഡ്‌/// / ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കാം.
No comments:
Post a Comment
how you feel it?