ചേരുവകൾ
ഉപ്പു മാങ്ങാ അരിഞ്ഞത് -ഒരെണ്ണം
ചെറിയ ഉള്ളി-അഞ്ചെണ്ണം
ഇഞ്ചി -ചെറിയ കഷണം
കറിവേപ്പില -ഒരു തണ്ട്
പച്ചമുളക് -ഒരെണ്ണം
തേങ്ങ ചിരകിയത് -കാൽ കപ്പു
മുളക് പൊടി / കാന്താരി മുളക് -ഒരു സ്പൂണ് (കാന്താരി മുളക് ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ അഞ്ചെണ്ണം )
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ ചെറുതായി അരച്ചെടുക്കുക . മാങ്ങക്ക് ഉപ്പു ഉള്ളത് കൊണ്ട് നോക്കിയിട്ട് ഉപ്പു വേണമെങ്കിൽ മാത്രം വീണ്ടും ചേർത്താൽ മതി .
ഉപ്പു മാങ്ങാ അരിഞ്ഞത് -ഒരെണ്ണം
ചെറിയ ഉള്ളി-അഞ്ചെണ്ണം
കറിവേപ്പില -ഒരു തണ്ട്
പച്ചമുളക് -ഒരെണ്ണം
തേങ്ങ ചിരകിയത് -കാൽ കപ്പു
മുളക് പൊടി / കാന്താരി മുളക് -ഒരു സ്പൂണ് (കാന്താരി മുളക് ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ അഞ്ചെണ്ണം )
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ ചെറുതായി അരച്ചെടുക്കുക . മാങ്ങക്ക് ഉപ്പു ഉള്ളത് കൊണ്ട് നോക്കിയിട്ട് ഉപ്പു വേണമെങ്കിൽ മാത്രം വീണ്ടും ചേർത്താൽ മതി .
vayil vellam varunnu :)
ReplyDeletehappy to follow u plz visit my space www.remyasean.blogspot.in