വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍
മധുര കിഴങ്ങ്- അരകിലോ
തേങ്ങ ചിരകിയത്- കാല്‍ കപ്പു
വെളുത്തുള്ളി- നാലെണ്ണം
പച്ചമുളക്- രണ്ടെണ്ണം
മഞ്ഞള്‍ പൊടി-കാല്‍ സ്പൂണ്‍
ഉപ്പു-പാകത്തിന്
കറിവേപ്പില- രണ്ടു തണ്ട്
വെളിച്ചെണ്ണ- ഒരു സ്പൂണ്‍
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
മധുര കിഴങ്ങ് ഉപ്പു ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക. തേങ്ങ, മഞ്ഞള്‍ പൊടി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ അരച്ച് വേവിച്ച കിഴങ്ങില്‍ ചേര്‍ക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. കറിവേപ്പിലയും വെളിച്ചെണ്ണയും ചേര്‍ത്ത് വാങ്ങാം.
ഇതുകൊണ്ട് പുഴുക്ക് ഉണ്ടാക്കുമോ
ReplyDelete