ബ്രഡ് ചെറുതായി പൊടിച്ചത്- ഒരു കപ്പു
സവാള പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്- കാല്‍ കപ്പു
ഇഞ്ചി പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്- രണ്ടു സ്പൂണ്‍
പച്ചമുളക് പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്- രണ്ടെണ്ണം
തേങ്ങ ചിരകിയത്- കാല്‍ കപ്പു
കോഴി മുട്ട- ഒന്ന്
കറിവേപ്പില- രണ്ടു തണ്ട്
കടുക്- അര സ്പൂണ്‍
വറ്റല്‍ മുളക്- മൂന്നെണ്ണം
വെളിച്ചെണ്ണ -പാകത്തിന്
ഉപ്പു-പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് തളിക്കുക. ഇതിലേക്ക് സവാള,ഇഞ്ചി,പച്ചമുളക് എന്നിവ നന്നായി വഴറ്റുക. തേങ്ങ ചിരകിയതും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ക്കുക. അതിലേക്കു മുട്ട പൊട്ടിച്ചു നന്നായി ചിക്കുക. പൊടിച്ച ബ്രഡും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കി രണ്ടു മൂന്നു മിനിറ്റു കഴിയുമ്പോള്‍ കറിവേപ്പില ചേര്‍ത്ത് വാങ്ങാം.
Chechi ngan ennu thanne ethu pareekshichu nokkum.All the best...Chechi ngan ennu thanne ethu pareekshichu nokkum.All the best...
ReplyDelete